全國首家國際標準橄欖油實驗室隴南落成
發布時間：2020-09-24
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近日，記者從省林草局獲悉，日前，中國（隴南）橄欖油感觀分析評價實驗室正式建成并試運行，從此結束了中國沒有國際標準橄欖油專用品油室的歷史。
據悉，該實驗室對建設材料、布局和環境控制等方面有特殊要求，在國內外無同類項目參照，無同類成套設備可采購、無先例借鑒的情況下，項目組按照國際油橄欖理事會相關標準自主設計，大膽選用新材料、新工藝、新產品、新技術，建成包括分樣室、品鑒室和候評室三個單元，全部采用噴瓷鍍釉鋼化玻璃隔斷新工藝，確保環境清潔無毒無異味，配備了環境檢測系統、遠程會商系統、自動供水系統、自動恒溫系統等儀器設備，設計方案得到國際油橄欖理事會官員和國際品油師認可。
同時，開發了國內首款“橄欖油感官評價系統平板客戶端軟件”和“橄欖油感官評價系統電腦端軟件”，獲得了國家版權局計算機軟件著作權登記證書，使評價程序實現了智能化和自動化。
該實驗室的建成，可對國內外的初榨橄欖油進行感官分析評價，對促進特級初榨橄欖油認證，橄欖油科普宣傳、橄欖油質量把控和提升，開展市場監管提供技術支持。
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